隨著有機食品綠色食品受到廣大消費者的重視，農業需要克服綠色壁壘。
為改變國內有機質缺乏及長期施用單一化肥而造成的土壤板結，農作物品質下降的缺點，農業需要逐步進行土壤的修復。
在有機的植物營養和土壤修復的領域悄然興起了微生物工程和酶工程，以其高科技的優異品質，目前正在全面突起。氨基酸發酵有機肥料產品屬于肥效強化的生物肥料的范疇，是高科技生物工程的產物，正是這種高新技術的代表產品。
我公司利用現代生物工程技術，經反復試驗、示范、改進，最終形成成熟產品，產品氨基酸發酵有機肥含有大量作物所需的營養成份氨基酸、微生物、有機質及土壤酶等，該產品的應用使經濟效益、社會效益和生態效益得到有機的統一。
該項生產技術已獲得兩項國家發明專利（專利號分別為201110332636.2和201310116258.3）。
本項技術有兩部份組成，一是氨基酸加酶生物肥技術（專利名稱：一種氨基酸加酶生物肥及其制造方法，專利號：201110332636.2），二是微生物發酵畜禽糞技術，（專利號201310116258.3）本公司胡茂森先生將兩項技術進行連接，構成了氨基酸發酵有機肥的生產工藝。
一、氨基酸加酶生物肥技術
氨基酸加酶生物肥技術集氨基酸有機肥和微生物肥的優點，使用時在養份吸收上產生疊加效應，肥料利用率高于普通復混肥，并且肥料具有速效及緩釋雙重功能，均衡地提供作物所需的營養。通過在湖南、新疆、江蘇、海南等十一省40多個縣六十多種作物的推廣應用表明：使用氨基酸加酶生物肥同等價值氮、磷、鉀肥相比，全部農作物均可達到增產15-30%的效果，可全部取代目前使用的化肥做到了化肥0應用，并且可改善土壤結構，提高土壤肥力和作物品質，是目前產業化比較好的有機肥料。
二、微生物發酵技術：
目前，微生物發酵是采用經過農業部艾科賽爾國際認證的成熟的菌種（包括解磷解鉀菌、根瘤菌、固氮菌、光合菌等各種功能性菌群）進行擴大和發酵，并適用于農業地區、環境、作物品種和施肥習慣。本項目采用以酵素菌為主的復合菌群。。
酵素菌是由一些能大量產生各種加水分解酶的好氣性微生物組成的微生物種群，主要由細菌、酵母菌、絲狀菌三大類二十多個菌株構成按食品衛生法對人畜無害的菌類。具有強力糖化分解酶，脂肪分解酶、纖維分解酶、蔗糖分解酶、酒精分解酶、乳糖分解酶、氧化還原酶、麥芽糖分解酶等，活性很強的好氣性發酵動力。在短時期內便能發揮分解、催化有機質的作用，分解清除各種有害物質。同時，在短時間內，由于它的強力加水分解作用，可將堆肥材料和做有機質肥料的各種有機材料進行糖化分解和氨基酸分解，并由該分解作用生成的葡萄糖、醇類、氨基酸等做土壤中有益微生物的最好培養基；能促進堆肥和有機質內放線菌急驟的增殖。這對改善土壤的生態系統發揮著重大的作用。
（一）、酵素菌發酵技術：
酵素菌技術就是利用酵素菌的發酵獨特性能，對有機質進行發酵處理，得到適宜農業中應用的物美價廉的優質營養源，同時利用酵素菌在土壤及種植中的獨特個性為農業服務，與常規微生物技術相比，酶在發酵過程中起著至關重要的作用，所以酵素菌發酵技術又系酶技術。
（二）、酵素菌發酵的產物
經過酵素菌發酵后的有機物能具有以下幾個特點：
1、 改善作物生長環境，增強抵抗力：有益菌的增多，有害菌的殺滅，提高了土壤的健康狀況，也增強了土壤及作物抗病菌侵害的能力，長期使用，必然會杜絕病蟲害的發生。
2、 增強土壤肥力，促使氮、磷、鉀等必須物質的均衡轉化與吸收。
3、 有效地改善農作物的品質。
三、氨基酸發酵有機肥
氨基酸發酵有機肥生產技術是將氨基酸加酶生物肥技術與酵素菌發酵技術進行嫁接，對炭氮比、水份、溫度、PH值、氨基酸濃度、微生物及芽孢的存在氛圍、產生的生物酶、及其綜合效應，進行了反復的優化選擇，使之生產的氨基酸發酵有機肥集氨基酸加酶肥和酵素菌生物肥的優點統一、共存，使之產生更大更高的經濟、社會效益。經過嫁接后的氨基酸發酵有機肥具備以下長處：
1、 克服了天然農家肥和某些生物肥在生產過程中無害化處理不徹底的缺點，避免了施肥引起的對土壤有害細菌的污染、避免了作物的爛根、病蟲害增加。
2、 徹底克服了無機肥施用不平衡和施用過多而引起的降低作物品質，板結土壤的敝病。
3、 彌補了某些半有機肥如腐植酸肥，由于天然的腐植酸含量很低，或僅存礦化有機質，無法生產優質高品位肥料。造成施肥中勞動力無功消耗，無法滿足都市農業，精準農業需要的不足。
4、 由于氨基酸發酵有機肥料原料來源廣泛，使得產品便于工業化、企業化生產。
基于以上各點，氨基酸發酵有機肥具有培肥改土、改良作物品質，提高抗逆性，減少病蟲害，低投入，高產出，是目前生命力較強的純有機環保肥料，代表了有機肥料的發展方向。
氨基酸發酵有機肥的營養機理
一、氨基酸的營養機理：
為此國內外農業專家做了大量的工作，在上個世紀初（1906年），有人用大麥作材料，證明天門冬氨酸和谷氨酸處理的大麥，干物質重相當于硝酸鉀處理的大麥。上個世紀50年代以后，日本的三井進午、奧田東、森敏等，用精確的試驗證明了植物不僅僅吸取無機養料，而且能吸取利用有機氮、磷等化合物，如氨基酸、核酸等，其營養效果有的超過無機氮、磷。
1、 無菌培養試驗結果，水稻可直接吸取利用多種氨基酸和酰胺。用谷氨酸、丙氨酸和組氨酸水培水稻試驗，各處理的苗高、根長和根數都比無機氮對照好，處理之間雖差別不大，但干物質相差很大。
2、 日本三井進午的試驗結果，也證明各種氨基酸酰胺對水稻幼苗生長效果，用氨基酸酰胺和硫銨比較：（1）效果超過硫銨的：甘氨酸、天門冬氨酸，丙氨酸和組氨酸；（2）效果較尿素好的：天門冬氨酸，谷氨酸，賴氨酸和精氨酸
3、 測定稻苗植株中氨基酸含量結果，發現四點
3.1、 生長于不同氮源中的植株，所含氨基酸基本一致，說明外源氨基酸在植株內可以轉化。
3.2、 生長不同氮源中的植株，各種的氨基酸和氨基酸總量不相同，這說明了氨基酸改善作物品質的作用
3.3、生長于不同氮源中的植株體內谷氨基酸和天門冬氨酸含量都高于其它的氨基酸，說明氨基酸是一種好的營養源，同時也說明植物對不同氨基酸吸收的選擇性。比如水稻喜甘氨酸、丙氨酸組氨酸，大麥喜精氨酸、賴氨酸完全不同，又比如水稻中如旦氨酸加多反而會抑制生長，可是在別的作物上，如蕃茄等茄果作物，旦氨酸表現出了可以填補光照不足和增加耐寒性的明顯作用，這在我們的實驗中，以及日本與荷蘭的專利中都被證實。所以氨基酸肥料是植物生理營養緊密聯系的一個組合過程。
4. 用水稻幼苗作試驗材料，在無菌培養條件下研究水稻根系有無谷草轉氨酶的存在，試驗結果表明，在無菌培養下，水稻根部不存在谷草轉氨酶，氨基酸分解酶和碳酸酶，從而認為水稻根吸收氨基酸時，不分解氨基酸，而以氨基酸分子狀態直接吸收進入體內。
理論上講合理的氨基酸配比能夠達到同類無機肥肥效2-3倍，但由于習慣價格的考慮，我們能做到的是同類無機肥效的1.6-1.8倍，好的可以達到2倍，研究工作的空間還很大。
二、有機和無機氮混合條件下植物對氮的吸收的研究為氨基酸加氮磷鉀提供了依據。
1、 有機氮和無機氮混合條件下，可促進作物根和莖葉的生長，其于物質積累和吸收氮量一般比較高。用精氨酸和硝態氮混合處理大麥的試驗表明，大麥根與莖葉的總干物重以硝態氮與精氨酸的比例為1：1時處理最高，結果表明，在硝態氮中添加氨基酸可促進大麥根和莖葉生長，其干物質重是硝態氮處理的2-3倍，大麥根和莖葉吸收的全氮量也以硝態氮加精氨酸的處理組為最多。
2、 在有機態氮和無機態氮共存的條件下，植物首先是吸收哪一種形態呢？森敏用硝態氮，谷氨酸和精氨酸三者共存條件下，在不同的光照處理和溫度下研究大麥對各種氮的吸收。試驗結果表明，大麥首先吸收氨基酸態氮，后吸收硝態氮。不同氮源在不同條件下，表現是一樣的。
我們和中國農科院土肥所1989年做的一系列試驗也證明了這一點，比如將盆栽 作物在無光照的情況下，用配制的氨基酸溶液作培養基，試驗證明，試驗植株15天以后從株高葉展都比對照組明顯增高長大。這證明了氨基酸可以被根部直接吸收和利用，在對大白菜、芹菜、花卉的多項試驗中也證明了有游離氨基酸參加營養配比的成倍的增產效應，即有機養份和無機養份的疊加效應。
我們搞的氨基酸肥，主要是解決了農業上可以接受的游離氨基酸的成本問題，即我們在工藝上解決了取得低成本游離氨基酸的問題，（現在醫療食品級游離氨基酸大約幾十萬一噸）取得了農業可以接受的價格的游離氨基酸的生產，絡合以微量元素加少許氮磷鉀制成液肥，將游離氨基酸絡合以微量元素加入天然氮磷鉀和有機質，發酵干燥成氨基酸發酵有機肥，將游離氨基酸加天然有機質平衡有機氮磷鉀造?？梢缘玫浇^對不含任何無機物的有機肥料。
氨基酸發酵有機肥的優點
由于氨基酸發酵有機肥富含大量的游離氨基酸，有機氮、磷、鉀及有機微量元素和有益菌群及其酶催化分解物，具有幾個明顯的特點或是優點：
1、 肥料利用率高，肥效強：一般氮、磷鉀利用率為30-40%，由于上述組成的作用，可提高到50-70%左右，這也在試驗中生產中反得復得到證明。
2、 速、緩間備：游離氨基酸可直接被作物吸收和利用，所以表現為速效，這就補充了一般有機肥缺乏速效作用的不足，增強了肥效的可控性。微生物發酵有機質應用周期長，淋溶流失少，可以在作物的整個生長周期給作物提供均衡的營養。
3、 提高和改善作物品質：由于氨基酸和酵素菌的特性可改善作物品質，改良農產品的口味。這個明顯的效果、這個優點是其它肥料所無法相比的，具體例子我們后面還要談到。
4、 改良和熟化土壤：由于氨基酸和有機質及大量有益菌群的加入，提供了好氣性細菌的生長條件，使得土壤中氣、固、液、微生物四個相份的比例進入良性循環。從而起到培肥、改土、養土的作用。我國的土壤表現為缺水、缺有機質、養份不均衡，北磷南鉀，氨基酸發酵有機肥的推廣在一定程度上能夠啟動中國土壤的修復工程，這一點社會意義是極大的，將不產生眼前經濟效益的土壤修復工程，孕育于具有經濟效益的運作之中，這在我國也不失為貫徹生態環境工作發展生態農業的一項切實可行的重要舉措。
5、 氨基酸肥料品質優于任何肥料，投入、產出比高，可以最小的投入得到盡可能最大的產出。這一點我們曾經由江蘇農林廳金壇農業試驗站作了一個較精確的試驗。結果表明：用30%氮磷鉀配合10%游離氨基酸的氨基酸有機肥和48%氮磷鉀含量的進口復合肥（三個16），對比畝用量均為60公斤種植水稻
結果 畝產 氨基酸有機肥 1414斤
進口復合肥 1254斤
有效穗 氨基酸有機肥 21.75萬穗
進口復合肥 18.94萬穗
空粒 氨基酸有機肥 2.9粒/穗
進口復合肥 6.5粒/穗
千粒重 氨基酸有機肥 31.34克
進口復合肥 31.16克
亞硝酸鹽含量 氨基酸有機肥 未檢出
粗旦白 氨基酸有機肥比進口復合肥高
從上述指標證明：氨基酸肥所有指標高過進口復合肥，而價格上氨基酸肥也遠遠低于進口復合肥，這樣的產投比節約了肥料增加了產量，同樣的試驗在黃瓜、葡萄、棉花、蔬菜等上均做過詳細試驗，都取得了相同的好結果。
氨基酸發酵有機肥的主要用途和使用效果
氨基酸發酵有機肥廣泛用于一切作物，覆蓋面廣，屬于廣譜型產品，可用于水稻、小麥、玉米、蔬菜、薯類、棉花、油料、豆類、茶葉、煙葉、桑葉、瓜菜、果樹、橡膠、花卉、飼料的構樹栽培、和林園、林下經濟種植等。
氨基酸發酵有機肥是一種營養高效肥料，是目前三高農業發展的配套肥料，它的推廣是肥料工作的又一革新。
在推廣純天然的氨基酸發酵有機肥的過程中，在江蘇省、四川省十一個地、州、市的38個縣市安排了54個點，全面進行了氨基酸發酵有機肥對多種作物的生長發育、產量、品質的影響，以及施用 技術等八個方面的系列示范工作，在54 個試驗點二年的時間里試用結果表明氨基酸發酵有機肥效果穩定，與施用等價值氮、磷化肥相比較增產幅度平均為：蔬菜16-84%/；小麥 17-24%；棉花 21%；甜菜 10-43%；油菜 18-48%；西瓜 10%； 大麥 35%； 玉米 16%；枸杞 20%；而施用后與對照組品質比較：西瓜提高糖份2度;枸杞提高千粒重15%;甜菜提高糖份1.1度，應用效果很好。
氨基酸發酵有機肥的種類
氨基酸發酵有機肥是有機食品對肥料行業提出的一種要求，氨基酸發酵有機肥可分為AA級和A級兩大類產品：
一、氨基酸發酵有機肥（A級）
本產品含有少量無機N、P、K，主要是以氨基酸、酵素菌發酵料加工而成。
二、氨基酸發酵有機肥（AA級）
用氨基酸和發酵料組成，不含任何無機成份。
以上產品AA級適用于國內外任何土壤、任何作物和任何地區，A級適用于國內和東南亞地區。
全球性環保潮流及樹立起的有機食品，有機肥料的概念需要得出一種商品有機肥，應具備下列特點：
1、 原料來源充分穩定
2、 適于大規模企業化生產
3、 有充分的保質期和貨架期
4、 農業工人配肥使用方便
5、 AA級的有機品質
本項目所介紹的氨基酸發酵有機肥完全具備上述特點，應該是肥料的一種發展方向，在農業的產業結構還不能施行生產、施肥一體化的地區，氨基酸加酶發酵有機肥是唯一先進的肥料，在國內外都是如此。
目前，據國家統計局的報告，我國農業應用的肥料，只有7.5%使用的有機肥或有機、無機復混肥。伴隨著國內外對有機食品的需求量日益增大，同時，國內外有機蔬菜、有機糧食的示范基地和生產基地不斷增多，預計在10年內將要發展到60-70%（美國70年代初無機肥使用占90%，80年代中無機肥使用僅占10%），根據先進國家的肥料產業的調整模式，在近十幾年內將是氨基酸發酵有機肥蓬勃發展的大好機遇，氨基酸發酵有機肥料以其優越的質量和廣泛的用途，將獲得的光明前景是無可估量的。
技術來源、成熟度和技術先進性
一、技術來源：
氨基酸發酵有機肥，其技術來源于長沙新源氨基酸生物肥料有限公司。
氨基酸肥生產技術，曾于九一年二月由國家環?？偩种鞒值蔫b定，編號為（91）環科鑒定03號的技術成果，該鑒定會已于九一年二月十日中央電視臺新聞聯播中報導，并于同年八月七日經濟半小時中作過專題介紹，經過小試、中試和大田應用試驗一系列研究過程，對工藝過程和產品結構改進、完善，不斷創新取得本專利技術。
二、技術的成熟度：
本項技術 1987年氨基酸肥開始研制、試驗示范
1991年通過部級鑒定
1994年在新疆工業試驗，批量生產
1995年在海南建設工廠，示范推廣
2000年生物肥引入氨基酸試制、示范
2012年氨基酸加酶生物有機肥申報專利
多年以來，經多次調整，工藝細節和設備聯接的各具體環節工藝穩定可靠，產品質量穩定可靠，具備名優產品的特點，該項技術屬成熟的工業生產技術。
三、技術的先進性
氨基酸是合成生物體內蛋白質的基本單位，葉綠素、酶、核酸、維生素均由氨基酸演變構成。植物可以直接吸收氨基酸分子，不必再經過降解和光合作用，理論上早已得到證明。
（一）、中國農科院認為：
1、用氨基酸等氮量衡量效果高于其它銨態氮和硝態氮。
2、氨基酸和其它無機鹽絡合成氨基酸肥料后，產生吸收上的疊加效應，效果極其顯著。
3、 氨基酸絡合后，加快了其它養份的吸收速度，提高養份利用率。
（二）、中國農科院土壤肥料研究所認為：
1、 氨基酸肥使理論上的可能性變成實踐的可行性，構思新穎、具有獨創性質，填補了我國肥料科學研究與生產應用領域中的兩項空白。（1992）
2、 氨基酸肥的研制和開發，在同行業中處于領先地位（1992）
中國著名土壤肥料專家，科學院院士候光炯教授認為：
氨基酸肥料是一種高效、無毒、無污染、營養效果好、速效，能改良土壤和生態環境，能促進作物增產，改善作物品質的優質肥料，其配方先進、營養全面，在國內同行業中處于領先地位，如能全國推廣使用，必定對我國農業帶來巨大的經濟效益和社會效益，由候老親自給主管付總理寫了推薦信。（1997）
農業部農技推廣中心的領導：
對氨基酸肥料的發展非常關注，幾年來多次了解詢問，并且親自在各地安排布點示范。（1999）
中國農科院土壤肥料研究所的專家在91年鑒定會上評價此項目為國內首創，環保綜合利用達到國際先進水平。同時，國家科委、環?？偩帧⒒げ?、農業部、農科院的與會專家一致認為：項目研究選題正確，對防止環境污染具有重大意義。氨基酸肥料是一種具有高效、無毒、無污染的有機肥料，即能促進作物增產，又能改善作物品質的優質肥料。開辟了新肥源，研制出了新肥種，使經濟效益、社會效益達到了較好的統一。在當時國家專利局檢索認為該項目填補了本行業國內空白。
四、生產工藝的先進性
1、本工藝簡單易于操作，回收率高、連續性和可控性好
2、本工藝對于監測中間生產過程簡單可行，確保產品質量
3、本工藝設備規范，壽命長且易維修
4、本工藝采用生物工程酶解和酸水解，得到極廉價的農業用途的游離氨基酸
5、 本工藝無污染，生產原料全部轉化成為產品，無三廢排放。
五、產品先進性已經敘述過：
市場競爭和質量價格優勢
一、氨基酸發酵有機肥質量競爭的有利條件：
1、 氨基酸發酵有機肥，肥效是同類無機肥的1.8倍以上。
2、 具有改良和熟化土壤的優點。
3、 氨基酸發酵有機肥有效地改善作物品質。
4、 氨基酸發酵有機肥中的氨基酸被作物吸收后，強化了生理、生化功能，作物活力增強，抗逆性能力提高。
上述條件，滿足了各地區的客觀環境，同時符合了國家保護水土，保持生態平衡的種種政策和規定，是現在肥料品種中值得優先推廣的產品。
二、質量與價格優勢
沒有賣不出的肥料；只有不好賣的價格。
肥料市場一是看質量，二是看價格。氨基酸發酵有機肥料的質量和價格和其它肥料比較都有很大優勢。
1、氨基酸發酵有機肥料和其它肥料質量比較如下：
2、 基酸發酵有機肥料和其它肥料價格比較如下：
3、氨基酸發酵有機肥系列特點優點比較表：
市場風險分析
一、氨基酸發酵有機肥市場競爭的不利因素
由于氨基酸發酵有機肥對新推廣地區是新產品，盡管其用途廣泛，是大多地區用肥的最佳選擇，但是要經過一個宣傳、使用、試驗、示范的過程。而且一定要具有一定的宣傳力度和宣傳的特殊方式。
二、競爭措施：
1、加強企業生產管理，確保氨基酸發酵有機肥的優異品質。
2、公司不斷研究改進降低原料成本，最大限度的降低產品價格，強化價格競爭力。
3、采用以農技服務為主的營銷理念，服務到各個單位、各個農場，推行配方施肥因地置宜，因作物不同種類置宜，用優良的售前售后服務贏得市場。
4、加強科技開發和新技術研制,不斷推出新產品，提高產品質量水平。
5、擴大宣傳，不但向種植用戶宣傳外，還要組織深入宣傳。即向農業品用戶即向農業品用戶宣傳肥料的優越性讓它們向種植戶提出要求，如糖廠專用甜菜專用肥，煙廠專用煙草專用肥，油廠專用菜籽肥，飲料廠專用水果肥等等。
有上述優秀的企業策劃，氨基酸發酵有機肥以它優異的品質合理的價格，良好的技術服務，不斷發展的科技成就占領較大的市場份額是肯定的。
三、風險分析
1、一種新產品、新技術能否在市場上立足并得以發展，很大程度受國家產業政策的影響，氨基酸發酵有機肥料的生產符合國家產業政策的新產品。該項風險不存在。
2、根據市場的需求和使用地區是否認識和接受有某種肥料能夠構成市場風險，氨基酸發酵有機肥是強化的優質有機肥，根據用戶和各方面反饋情況，對產品從外觀、形狀、及配比，無論是產品結構、肥效、性能以及生產工藝及流程均能夠取得市場的認同。受到用戶的一致好評。本因素不構成風險。
3、產品無論是在品質上，還是肥效及性能和投入產出方面均優于現在市場上流通的其它產品。
肥料產品本來就是一項長治久安的風險很小的項目，就是對于不可抗力的風險，如政治、戰爭、自然災害帶來的風險也比其它項目具有較大的抗風險能力。